ব্যাক্তিগত পুষ্টি

উইজামানন ইনস্টিটিউটের গবেষণা মতে, দেহের আকার আকৃতি একরকম হলেও প্রত‌্যেক প্রাণীর আলাদা পুষ্টি গ্রহণের ক্ষমতা রয়েছ। রোগ প্রতিরোধ গবেষক ড. ইরান এলিনাভ ও কম্পিউটার বিজ্ঞানী ড. ইরান সিগাল ৮০০ সেচ্ছাসেবীদের পরীক্ষা করে দেখেন যে, একই শারীরীক গঠন, উচ্চতা ও মোটামোটি একই বয়সের মানুষের মধ্যে একই পরিমাণ একই খাবার ভিন্ন ভিন্ন ভাবে কাজ করে। যেমন কারো ব্লাড সুগার বাড়িয়ে দেয়। অবশ্য কারো ক্ষেত্রে তাদের দেহে বসবাস করা অণুজীব এ খাদ্য হতে তারা কতটুকু শক্তি অর্জন করবে তা নিয়ণ্ত্রণ করে। এতে আরো দেখা যায় প্রিয় খাবার খেলে ওজন নিয়ত্রণে থাকে।