www.tarunyo.com

সাম্প্রতিক মন্তব্যসমূহ

সহজ উপায়ে নষ্ট ডিম সনাক্ত করুনঃ


ডিম না ভেঙ্গেই কিভবে বুঝবেন যে ডিমের ভিতরের অবস্থা কী - ডিম নষ্ট না ভাল?
আসুন এই সহজ পরীক্ষার মাধ্যমে তা জেনে নিইঃ
একটি পাত্রে সেই পরিমান পরিষ্কার পানি নিন যাতে যে ক’টি ডিম ডুবাতে চান সেগুলো যেন পানিতে সম্পূর্ণ ঢুবে যেতে পারে। পানিপূর্ণ পত্রের খানিকটা শূন্য রাখতে হবে যেন - পানিতে ডিম ছাড়ার পর ডুবে গিয়ে পানি উপছে না পড়ে। কারণ, পাত্রে ডিম দেয়ার পর ডিম তার আয়তনের সমপরিমাণ ওজনের পানির জায়গা দখল করে নেয়। পাত্রে আর জায়গা খালি না থাকলে বাড়তি পানিটুকু উপচে পড়ে যাবে তাই খানিকটা খালি রাখুন। পাত্র ভর্তি পানিতে ডিম ছেড়ে দিন। এবার দেখুন যে ডিম তলিয়ে গেছে তা নিঃসন্দেহে ভাল আর যে ডিম ভেসে থাকবে তা খারাপ। পরীক্ষাটি খুবই সহজ।
বিষয়টার বৈজ্ঞানীক ব্যাখ্যা হ’ল; খারাপ ডিমে হাইড্রোজেন সালফাইড নামে একটা গ্যাস তৈরি হয়। সেই গ্যাস ডিমের গায়ে অসংখ্য অতি ক্ষুদ্র ছিদ্র দিয়ে বের হয়ে আসে। ফলে ডিমের ভর কমে যায়। সুতরাং ভাল ডিম কখনোই পানিতে ভেসে থাকবে না। আবার খারাপ ডিম পানিতে ডুবে যায় না।  

তথ্য সূত্র: এখানে দেখুন -
বিষয়শ্রেণী: অন্যান্য
ব্লগটি ৬৮১ বার পঠিত হয়েছে।
প্রকাশের তারিখ: ২৭/১২/২০১৪

মন্তব্য যোগ করুন

এই লেখার উপর আপনার মন্তব্য জানাতে নিচের ফরমটি ব্যবহার করুন।

Use the following form to leave your comment on this post.

মন্তব্যসমূহ

  • সুন্দর লাগল ।
    • অনিরুদ্ধ বুলবুল ২২/১১/২০১৬
      দুঃখিত কবি। অনেকদিন পর পাতা এলাম।
      দেরিতে জবাব দেয়ার জন্য ক্ষমাপ্রার্থী।
      শুভেচ্ছা ও ধন্যবাদ।
  • সায়েম খান ০৪/০১/২০১৫
    নষ্ট মানুষ কিভাবে চিনবো, বলতে পারবেন।
    • অনিরুদ্ধ বুলবুল ০৪/০১/২০১৫
      ভাল মানুষগুলো আগে বাচাই করুন। যা অবশিষ্ঠ থাকবে তা ই নষ্ট মানুষ বলে জানবেন!

      ধন্যবাদ ও শুভেচ্ছা বন্ধু।
  • স্বপন শর্মা ০৩/০১/২০১৫
    ভালো লাগল বিষয়টা,
  • রক্তিম ০২/০১/২০১৫
    বাহ দারুন মজা । শিখলাম ।
  • ২৯/১২/২০১৪
    সুন্দর তথ্যমূলক লেখা ।
  • শিমুল শুভ্র ২৮/১২/২০১৪
    খুব সুন্দর জ্ঞান গর্ব পোষ্ট ।
    বেশ ভালো লাগল , তার চেয়ে ভালো লাগছে আপনাকে ছবি পোষ্ট দিতে দেখে -
    • অনিরুদ্ধ বুলবুল ২৮/১২/২০১৪
      ছবির ব্যাপারে আপনাকে একটা মেইল দিয়েছি, আপনি দেখেন নি! মেইলের জবাব প্রত্যাশা করছি কবি।
      শুভেচ্ছা নিন।
      শুভ রাত্রি।
  • সাইদুর রহমান ২৮/১২/২০১৪
    শিক্ষণীয় পোষ্ট।
    অনেক শুভেচ্ছা।
  • দারুন তথ্য। অসংখ্য ধন্যবাদ তথ্যটি দেয়ার জন্য।
    • অনিরুদ্ধ বুলবুল ২৮/১২/২০১৪
      ধন্যবাদ বন্ধু। কেমন আছেন?
      দিন দিন যেন সাইটটি ঝিমিয়ে যাচ্ছে?
      এখানে লেখা দিয়ে পাঠক পাচ্ছি না!

      ভাল থাকুন।
      শুভেচ্ছা জানবেন।
      • আমি সেই একই কথা ভাবছি। এডমিনের একটিভিটিজ মনে হয় খুব একটা একটিভ না। বাট উই হেভ নাথিং টু ডু............
  • অগ্নিপক্ষ ২৭/১২/২০১৪
    packet-এর গায়ে expiry date লেখাই থাকে - হাহাহা!
 
Quantcast