শীত তার মরণ কামড় দিয়ে বিদায় নিচ্ছে সবার কাছ থেকে। আর শীত এসে গেলেই আমার ঘন ঘন চা-কফি খাওয়া বেড়ে যায়। আজকে আয়রিশ কফি বানানোর হদিশ দেওয়া হলো।

দেড় আউন্স আয়রিশ হুইস্কি, এক চা-চামচ ব্রাউন সুগার, ছয় আউন্স গরম কফি, এবং হুইপড ক্রিম।

হুইস্কি, চিনি, এবং কফিকে এক সাথে ঘুঁটে নিয়ে ওপরে হালকা করে ক্রিম ভাসিয়ে দিতে হবে একটি চামচের পেছন দিককে ব্যবহার করে।

হুইস্কির বদলে অমরত্ব ( amaretto ) মেশালে হবে ইতালিয়ান কফি, কৃষ্ণ রাম ( black rum ) দিলে পাবে জ্যামাইকান, আর কালুয়া ( kahlua ) ঢাললে হবে মেক্সিকান কফি।